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国际标准图书编号:9781615193608
发表:2016年11月29日
价格:$24.95 us / $32.95 can
平装书 :320页
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加勒比素食
无肉,无蛋,无乳制品,地道的岛屿美食为每一个场合
扩大第二版
通过Taymer梅森

用200多个正宗的加勒比食谱来调味你的生活veganized !

欢迎来到加勒比,这里有着丰富的烹饪传统。在这里,非洲、法国、亚洲和西班牙的影响与巴巴多斯、圣卢西亚、特立尼达和多巴哥、牙买加等地方风味相结合。你会发现:

  • 香甜可口的早餐:木薯煎饼,香草Sada Roti
  • 传统主菜:腌香肠,佩劳,特立尼达双打
  • 冰沙和营养碗:巴扬奶昔,木瓜嘉冰沙碗,加勒比宏观碗
  • 现代美食:塔斯塔意大利面,惠灵顿大蕉,加勒比寿司
  • 茶和甜和美味的款待:辣木面包,柠檬草龙舌兰Tisane,甜芙蓉茶,姜吻果酱面包
  • 加上饮料和鸡尾酒,甜点,和一切之间!

在这个扩展,全彩第二版加勒比素食,巴巴多斯厨师泰梅尔梅森分享了75个全新的食谱,包括加勒比寿司,Brule Jol(鳄梨沙拉)和面包果馄饨与卡拉巴萨南瓜馅。此外,她还解释了她在成长过程中学会的关键厨房技能:如何切面包果、自己做木薯粉、选择成熟的椰子等等。岛屿在等着你……

★2017美食家奖得主,素食食谱,巴巴多斯

亚马逊的最佳书籍之一的食谱,食物和葡萄酒

涵盖了巴扬、牙买加、特立尼达、克里奥尔和其他美食,这里的馅饼、馅饼和米饭使这个集合从其他加勒比启发的烹饪书中脱颖而出。梅森还包括了如何制作替代无麸质面粉的部分。”- - - - - -图书馆杂志主演的审查

“来自岛屿的令人垂涎欲滴的食物!”- - - - - -后朋克的厨房

“梅森的草本酱料,美味的干擦料,和辛辣的香料将我们的日常食材提升为令人难忘的岛屿风味菜肴。”- - - - - -蔬菜的新闻

“用一本书的价格,而不是一张机票的价格,就有机会去探索这些岛屿风味,让厨房充满欢乐,让你的味蕾享受阳光。”加勒比菜肴的概要反映了不同的种族的影响,想法和灵感,这本书呼吁当前的食物趋势和生活方式的选择,是为那些拥抱植物为基础和无残忍的饮食。伟大的书!”
厨师杰森·霍华德他是现代加勒比美食的先驱厨神:专业人士征求

长期的素食厨师和企业家Taymer梅森是两本烹饪书的作者,一个自然头发的爱好者,和她自己的自然健康和美容产品系列的创始人。梅森是一个会说两种语言的环球旅行家,住在欧洲。