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ISBN:9781615190867
发布:2013年9月3日
价格:$ 19.95 US / $ 29.95 CAN
平装 288页
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犹太美式厨房的无麸质烘焙经典
经过Lisa Stander-Horel蒂姆Horel

没有饼干,馅饼,布朗尼,馅饼,蛋糕,馅饼或留下

这是当她的家人不超过十年前没有碳麸质时所做的丽莎Stander-Horel。现在对此介绍了100多名含有含有荔枝的无麸质食谱,丽莎长大,帮助她的母亲制作,她和她的家人的母亲和商店买了最受欢迎。这里有妈妈的大理石雪纺蛋糕,黑白饼干,o'figginz酒吧和经典的假日零食,包括杏仁饼,哈马特望子和大脂肪烤的sufganiyah果冻甜甜圈。将NOH带回您的生活,并用烘焙的商品,拥有所有纹理和品味,你记得和渴望!

以及每个甜点配方,你可能需要,对此还包括:

  • 烘焙的味觉章节,与玉米面包挑战馅的瞬间经典
  • 一个盒子章节,向您展示如何充分利用蛋糕混合
  • 全面介绍无麸质面粉(包括可以在每个食谱中使用的Nosh万能混合面粉)和其他基本配料
  • 彩色照片和整个有价值的提示。

对此你可以继续享受你最喜欢的烘焙点心,把你的无麸质烘焙提升到一个新的水平。甚至布布也会对此印象深刻。

★国家犹太书奖,决赛,当代犹太人的生活与实践

之一在俄勒冈州的最佳麸质烹饪书籍2013年:
“单是饼干和布朗尼就够让人神魂颠倒的了。”

之一美味的生活最佳麸质烹饪书籍2013年:
“[T]他的爱情劳动意味着你,你的饥饿育雏永远不会出现任何东西,没有东西(比吃的更重要的话)。。。我也很感谢如何充分利用商店购买的GF蛋糕或面粉混合。“

“专业知识,热情和令人惊叹的照片区分了这种优秀的无麸质烘焙系列。”
-图书馆杂志

“食谱[对此]来自苹果倒置蛋糕与蜂蜜石榴糖浆到红薯南瓜黄油馅饼的创新和独特。。。彩色照片,其中许多全页,都是精美的风格和拍照。“
-耶路撒冷邮政

“[T]他预订的最大资产是它使无麸质面包师感到可能。”
-犹太人的书委员会

“(对此有很多典型的犹太美食——蜂蜜蛋糕、babka蛋糕、hamantaschen蛋糕、rugelach面包、challah面包、杏仁蛋白杏仁饼、mandelbroa面包——但也有很多大家都熟悉的日常甜点和糕点,从派、水果挞、层蛋糕、纸杯蛋糕到布朗尼蛋糕、柠檬条、泡芙,甚至很多甜甜圈。那些不能吃日常包装的孩子的父母应该特别喜欢自制饼干的食谱,灵感来自奥利奥,Mallomars, Stella D 'oro瑞士软糖饼干,无花果牛顿等。它的基调活泼、有趣,而且足够无礼,即使是不常来的面包师在厨房里也会有一种家的感觉。”
-湾区叮咬(KQED)

丽莎和蒂姆的梦想对此这是一个包含无麸质和麸质的成员的家庭可以从他们的食谱中吃与食谱的食谱相同的甜点;除了他们的外,还没有必要制作传统的烘焙食品,因为无麸质版本味道同样良好。“
-药片

“[AN]制作美味和无麸质犹太烘焙食品的信息手册。通过每盘的彩色图片和明确定义的说明,这本书是一个欢迎加入麸质的免费烘焙世界。“
-每周出版商

“Lisa Stander-Horel是一个伟大的面包师和卧室。和对此她为仍然希望食物作为其家庭传统的一部分,她创造了一个对麸质 - 不宽容的人的食谱。我想要一切,请!“
-Shauna詹姆斯·埃亨》的作者无麸质女孩每天

还有什么能比一本不含麸质的书更让人欣慰呢?-享受吗?对此提供美味的无麸质食谱,以诱人大家。“
-Kyra Bussanich.蛋糕战争- 克拉烘烤店的创始人和作者甜蜜的渴望

对此是一本很棒的,精心制作的,必须拥有的食谱,不仅对无麸质犹太美国面包师,而且对所有无麸质面包师。这是一种独特的资源,将无麸质犹太烘焙特色带到美味的领域!”
-珍妮索瓦奇》的作者免费烘焙假期

“有丽莎Starser-Horel只是采取了传统的犹太节日食谱,并使它们无麸质,这是足够的。相反,她增加了令人难以置信的味道和天赋与无麸质烘烤,确保你的吞食。食谱照片将说服您无麸质也意味着华丽的演示。对此是所有人都能享用的奶嘴式美食的翻版。也许它应该配个副标题:即使你不是麸质不耐症患者,也会喜欢这本书,因为它的烘焙是毫不妥协的、不可抗拒的美味。”
-马西戈尔曼,畅销书作者烘焙热情犹太节日烘焙库,最好的BetterBaking.com

“本书为经典的犹太烘焙提供了美妙的无麸质替代品,它是如此现代!我们的许多食客都要求提供无麸质菜肴 - 它很高兴对此作为新的机构来寻求灵感和指导。“
-Ellen Kassoff Gray.的作者新的犹太桌子股票餐厅的共同主

这是无麸质烘焙师的必备品,节假日和每天都喜欢传统犹太烘焙。享受令人惊叹的无麸质小吃,任何遵循GF饮食的人都可以最终享受!”
-Norene Gilletz.》的作者新的食品加工圣经Norene健康厨房

Lisa Stander-Horel而蒂姆·霍尔是烘焙博客麸质的书面和摄影团队无麸质食堂。德赢vwin 首页

蒂姆HorelLisa-Stander Horel和Lisa-Stander Horel是烘焙博客Gluten Free canteen背后的写作和摄影团队。作者们十多年德赢vwin 首页来一直在试验无麸质烘焙食谱的开发。vwin德赢娱乐网他们的作品发表在Living Without杂志和各种在线出版物上,包括沙龙,赫芬顿邮报,犹太之乐,GourmetLive.com, BlogHer Food等。德赢vwin 首页