简单,美味的食谱直接从厨房?这是简单的YumUniverse餐具盘!

如今,我们花在家里做饭的时间比以往任何时候都多,我们中的许多人都跳过去杂货店一趟,更喜欢用手边的东西做饭。但有时,事实证明这有点挑战性。输入希瑟·克罗斯比的YumUniverse Pantry to Plate烹饪书——一本被誉为“美味建议”的亚马逊月度最佳书籍(前言综述),将“非厨师变成有创意的家庭厨师”(推荐书目)。希瑟是一个烹饪专家,她会评估她手头有什么,决定她想要什么,然后即兴发挥!

YumUniverse从餐具室到盘子,你不仅会找到100个美味的食谱,还会找到30个巧妙的模板,帮助你自由选择植物性、无麸质食物和零食。(我们的最爱之一?当然是奶酪安慰食品的模板。)

为了让你尝尝自己能做些什么,看看下面这个“红丝绒”薄荷巧克力饼干的甜蜜食谱吧!

* * *

“红丝绒”薄荷巧克力饼干

这是一个很好的方法,可以让你在生活中所有说“我不喜欢甜菜”的人身上试试。他们不仅提供了美丽的“红天鹅绒”颜色,没有化学染料,而且他们增加了美味的甜度这些饼干水平。

做16到18块饼干

成分

  • 1根中等大小的红甜菜,去皮切丁
  • 3汤匙温水,如果需要,再加1到2汤匙
  • ¾杯Sucanat
  • 半杯加两汤匙焯过的杏仁粉
  • 半杯糙米粉
  • 2汤匙可可/可可粉
  • 1汤匙竹芋粉/面粉
  • 1茶匙泡打粉
  • 半茶匙海盐
  • 两汤匙未精炼的椰子油,轻轻加热至液体
  • 1茶匙薄荷提取物
  • 半茶匙香草精
  • 半杯切碎的黑巧克力

方向

  1. 预热烤箱至350华氏度,在两个大烤盘上铺上未经漂白的羊皮纸或硅树脂烤垫。
  2. 备用,然后启动双层蒸锅,蒸甜菜丁,直到很容易用叉子刺穿。
  3. 把甜菜放在搅拌机里,然后purée,如果需要的话,加入1到2汤匙的水(只是为了让叶片通畅——你想要苹果酱的稠度,而不是水)。将1 / 4杯purée放到一个小碗里,剩下的可以做汤或松饼。
  4. 取一个大碗,将苏卡拿粉、杏仁粉、米粉、可可粉、竹芋粉、泡打粉和盐混合过筛。在另一个大碗里,将3汤匙温水、甜菜、油、薄荷和香草提取物一起搅拌,直到完全混合。
  5. 将湿料和面粉混合物混合,然后加入巧克力,直到均匀分布。用一个勺子把1½英寸的面团放在铺有衬里的烤盘上,每隔2英寸。烤15到20分钟,直到顶部和边缘都烤熟。从烤箱中取出,放在烤盘上冷却。饼干冷却后会凝结得更久。

* * *

我们希望这个食谱能满足你对甜食的喜好!想知道更多关于如何使用你橱柜里的食材的建议,一定要去买你的食谱YumUniverse从餐具室到盘子现在,可用!

评论都关门了。